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学院动态

我院召开食品安全座谈会

文章来源: 发布时间:2021年04月23日 点击数: 字体:

为扎实推进学院党史学习教育,为师生办实事,解难题,全面做好校园食品安全工作,切实加强学院食堂管理,保障师生饮食安全, 4月20日,我院在学院一食堂二楼组织召开了食品安全座谈会,党委书记刘雁红、副院长刘一波出席会议,后勤管理处相关人员、食堂负责人、后厨服务人员、学生代表共计30余人参加,会议由刘一波副院长主持。

食品安全座谈会现场

刘雁红书记首先代表全院师生对食堂师傅们的辛勤努力和付出表示衷心的感谢。她指出:“民以食为天”,食品安全重如泰山,大家应树立以师生为中心、为师生服务的理念,以主人翁的姿态把学院食堂当做家的厨房,把师生当做亲人来为他们做好服务。要以工匠精神用心做好每一餐,让做出来的每一道菜都成为精品,不断增强师生的获得感、幸福感和安全感。

刘雁红书记讲话

针对食堂今后的工作,刘书记提出了三点希望:一是希望师傅们进一步增强责任感、使命感,落实全员育人、服务育人,让师生在学院里感受到家的温暖。二是希望餐饮公司加强食品安全管理,加大日常卫生监管,做到灶台、售卖窗口随擦随净,井然有序,让师生吃的安心、放心。三是希望餐饮公司加大对食堂师傅的业务培训和比武交流,评选出最美师傅、业务能手,互相切磋,共同进步,不断提高烹饪水平。

会上,学生代表对食堂的菜量和菜品搭配等提出了中肯的意见,食堂负责人认真记录了学生代表们反馈的问题,并表示上述问题一定尽快改进,争取为师生提供更好的服务。

学生代表发言

最后,刘一波副院长就如何做好食品安全工作提出了三点要求:

刘一波副院长就食品安全工作提出要求

一是加大春季预防食品安全意识,现在是诺如病毒传染高发期,希望食堂高度重视。二是加大夏季预防食品安全管控,对食材要随时检查,保证食材的质量。三是在保障食品安全的前提下,提高菜品的质量和花样,把学生的“胃”留在食堂。

学院始终将食品安全作为日常工作的重中之重,常抓不懈。此次座谈会的召开,对规范学院食堂的食品安全管理,加强食堂从业人员食品安全意识,落实食品安全管理责任,为守护全院师生“舌尖上”的安全筑牢了坚实的屏障。

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